🍰无麸质巧克力蓝莓蛋糕🍰

🍰无麸质巧克力蓝莓蛋糕🍰

食谱来自@nm_meiyee

干成分：
2 杯无麸质通用面粉@earthnutri ，240 克
1/3 杯可可粉，35 克
2 茶匙 泡打粉
1茶匙小苏打
1/4 茶匙 海盐

湿成分：
3 汤匙 亚麻籽粉，18 克
7 汤匙 水
1杯无糖豆浆，室温
1/2 杯包装未精制椰子糖，100 克
1/3 杯椰子油
1 杯浓缩咖啡或水，约 1/4 杯
1茶匙香草精

配料：
100克融化的黑巧克力

路线：
将烤箱预热至 350-360 华氏度。
在 1 磅面包盘（8.5 x 4.5 x 2.75 英寸）上涂抹油脂并放在一边。
将亚麻籽粉和水混合。
静置几分钟直至变稠。

在一个大搅拌碗中，筛入干燥成分并充分混合。
将湿成分和亚麻籽混合物搅拌在一起。
将混合物倒入干燥混合物中。
用抹刀轻轻地折叠混合物以合并。
将混合物倒入准备好的平底锅中。
轻轻敲击柜台以释放气泡。
在预热的烤箱中烘烤 1 小时或直至牙签干净为止。
让蛋糕在锅中完全冷却。
轻轻地将蛋糕从锅中取出。
将融化的巧克力涂在蛋糕上。
切片即可食用。