无麸质南瓜巧克力曲奇饼

无麸质南瓜巧克力曲奇饼

食谱：@nm_meiyee

原料：
65克南瓜泥（用纸巾除去南瓜泥中的水分，然后测量。南瓜泥中的水分过多会使饼干过度铺展并结块）
1/2 杯 自选白糖
1/4 杯 椰子糖
1/2 杯椰子油 1 茶匙香草豆提取物或南瓜派香料
1 1/2 杯无麸质通用面粉@earthnutri
1/4 茶匙 泡打粉
1/4 茶匙 小苏打
1/4 茶匙 海盐
1/3 杯 黑巧克力片

用纸巾挤出南瓜泥中的水分。添加白糖、椰子糖、椰子油或南瓜派香料。搅拌混合。

加入面粉、泡打粉、小苏打、盐。用抹刀混合直至充分混合。盖上面团并冷藏 30 分钟至 1 小时。 。

将烤箱预热至 360 华氏度。用迷你冰淇淋舀出饼干面团，放在烤盘上，将面团球的顶部稍微压平。如果需要的话，可以在上面放更多的巧克力片。

在预热的烤箱中烘烤 12 至 15 分钟。让饼干在饼干片上冷却 2 分钟，然后移至金属架上完全冷却。