美味的泡菜饺子

Delicious Kimchi Dumplings

美味的泡菜饺子
食谱来自@nm_meiyee

1 杯 EarthNutri 无麸质通用面粉
4 汤匙 糯米粉
1/4 盐
1/2 杯 &
2 汤匙 开水

。 。泡菜馅
300克泡菜,切碎
1 杯 硬豆腐,切丁
2 汤匙 姜末
2 茶匙 蒜末
1 汤匙 芝麻油
1 汤匙 米酒
盐和胡椒
将填充材料放入搅拌碗中混合并混合。搁置。

。 。在立式搅拌机中,混合面粉和盐。加入沸水,揉面团,直至形成光滑的球

。 。 。手上撒上糯米粉,防止粘连(不要太多)。将温热的面团分成14份。一次处理 1 个面团,然后用保鲜膜盖住其余的面团。用擀面杖将面团擀开。移动擀面杖时旋转包装纸。重复该过程,旋转包装卷并旋转包装卷

。 。 。注意* 趁面团还热的时候,一次包一个饺子。 。将包装纸放在左手上。将 1-2 汤匙馅料放在包装纸的中央。用水润湿边缘。用右手大拇指固定起点,开始折叠边缘。重复上述步骤,将饺子完全包起来。

。 。在煎锅中用中火加热油。将饺子面朝下煎至底部形成金黄色。加入1/4杯水,立即盖上盖子,让蒸汽将饺子煮8分钟。取下盖子,让饺子再煮一分钟,直到它们轻松地从锅底升起。

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