美味的泡菜饺子

美味的泡菜饺子
食谱来自@nm_meiyee

1 杯 EarthNutri 无麸质通用面粉
4 汤匙 糯米粉
1/4 盐
1/2 杯 &
2 汤匙 开水

。 。泡菜馅
300克泡菜，切碎
1 杯 硬豆腐，切丁
2 汤匙 姜末
2 茶匙 蒜末
1 汤匙 芝麻油
1 汤匙 米酒
盐和胡椒
将填充材料放入搅拌碗中混合并混合。搁置。

。 。在立式搅拌机中，混合面粉和盐。加入沸水，揉面团，直至形成光滑的球

。 。 。手上撒上糯米粉，防止粘连（不要太多）。将温热的面团分成14份。一次处理 1 个面团，然后用保鲜膜盖住其余的面团。用擀面杖将面团擀开。移动擀面杖时旋转包装纸。重复该过程，旋转包装卷并旋转包装卷

。 。 。注意* 趁面团还热的时候，一次包一个饺子。 。将包装纸放在左手上。将 1-2 汤匙馅料放在包装纸的中央。用水润湿边缘。用右手大拇指固定起点，开始折叠边缘。重复上述步骤，将饺子完全包起来。

。 。在煎锅中用中火加热油。将饺子面朝下煎至底部形成金黄色。加入1/4杯水，立即盖上盖子，让蒸汽将饺子煮8分钟。取下盖子，让饺子再煮一分钟，直到它们轻松地从锅底升起。