橙皮脆饼配巧克力甘纳许

橙皮脆饼配巧克力甘纳许
食谱来自@nm_meiyee

1 1/3 杯 EarthNutri 无麸质通用面粉
1/4 杯 细砂糖
100 克 非乳制品黄油
1 个橙子皮碎 1 茶匙香草酱
在立式搅拌机中，将黄油、香草精、橙皮碎和糖混合在一起。加入面粉并搅拌成面团。用保鲜膜盖住面团，放入冰箱冷藏 15 分钟。
将烤箱预热至 320 华氏度。准备一个铺有羊皮纸的烤盘。
在工作表面和擀面杖上轻轻撒上面粉。
将面团擀到一张羊皮纸上，厚度约为 1/4 英寸，然后用饼干切刀切出面团。使用小型星型切割机从一半饼干上切出一个窗口。小心地将饼干转移到准备好的烤盘上。烘烤 12-15 分钟，直至边缘呈金黄色。装饰前让饼干完全冷却。

制作甘纳许；
120克黑巧克力
1/3 杯 椰子奶油
将巧克力和椰子奶油融化并搅拌直至完全混合。冷却至少 30 分钟。直到甘纳许变稠或呈可涂抹的稠度。

将甘纳许涂在一块饼干的平坦面上，然后与另一块饼干一起夹在三明治中。