巧克力片蛋白餅乾

巧克力片蛋白餅乾
作者：@onecleverchef 加布里埃爾

😱🍪😎 這些味道就像每個人從小一起長大的傳統黃油巧克力餅乾，只不過它們不含麵粉、無糖、低碳水化合物和酮！

我用了EarthNutri香草乳清蛋白粉 💪🏋️‍♂️💯
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以下食譜為您提供方便⬇️⬇️
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1 3/4 杯 杏仁粉
1/2 杯EarthNutri香草乳清蛋白粉
2個大雞蛋
3/4 杯奶油
1/2 杯 赤藻醣醇
1 茶匙 濃縮咖啡粉
1/3 杯 無糖巧克力片
1 茶匙 泡打粉
1/2 茶匙 黃原膠

方法

預熱烤箱 350F。

在羊皮紙上畫出餅乾片。

可選：將 1 3/4 杯杏仁粉和 1/2 杯蛋白粉篩入大攪拌碗中。加入1茶匙泡打粉和1/2茶匙黃原膠，攪拌均勻。
融化 3/4 杯奶油。將奶油倒入攪拌碗中，加入 1/2 杯赤藻醣醇 + 1 茶匙濃縮咖啡粉，攪拌。

加入2顆雞蛋，一次一顆。混合直至非常光滑。

將乾燥成分倒入混合物中，同時不斷攪拌。混合直至幾乎混合。

拌入巧克力片，攪拌。

將麵團舀到烤盤上。將每個餅乾稍微壓平，厚 3/4 英吋。

烘烤 10-12 分鐘。