無麩質覆盆子鬆餅

無麩質覆盆子鬆餅
食譜來自@nm_meiyee

配方可製作 8 個鬆餅
1 1/2 杯 EarthNutri 無麩質通用麵粉
3/4 杯不含糖可可粉
3/4 杯 椰子糖
1/3 杯 紅糖
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙小蘇打
1/3 杯椰子油
1/3 杯非乳製品酸奶
3 湯匙 杏仁奶
1 茶匙純香草精 1 杯覆盆子。

將烤箱預熱至華氏 338 度。準備有襯墊的鬆餅盤，放在一邊。在一個大碗中，篩乾原料並攪拌混合。加入牛奶、優格、香草精、椰子油。混合直至充分混合。將麵糊均勻地分配到鬆餅盤中的 8 個紙杯蛋糕線中。烤20分鐘，直到牙籤拔出來時是乾淨的。 。 。

加入 3/4 杯新鮮覆盆子並輕輕攪拌。將混合物倒入準備好的鬆餅盤中。將剩餘的覆盆子撒在上面，然後將它們推入麵糊中。 。烤 15 到 18 分鐘，或直到將牙籤插入鬆餅中間，拔出來時是乾淨的。放在金屬架上冷卻 10 分鐘，然後將鬆餅從罐中取出並轉移到金屬架上完全冷卻。享受！