健康与保健

用特级初榨橄榄油烹饪可能危害您的健康

我们一直被告知橄榄油是最好、最健康的油。毕竟，它富含单不饱和脂肪和抗氧化剂，能够降低“坏”胆固醇并提高“好”胆固醇水平。它还含有健康神经系统和心血管系统所需的欧米茄油。但您知道在高温下烹饪特级初榨橄榄油可能很危险吗？ 用特级初榨橄榄油烹饪可能很危险 您烹饪时使用的每种油或脂肪都有一个冒烟点。当油达到该温度以上时 吸烟点 它释放的有毒烟雾也具有致癌性。这是因为它会导致酶被破坏...